菇王香椿醬絕無添加人工色素與防腐劑，選料講究，除香椿外，配搭了梅汁、甘草、椰子粉等來豐富醬料味覺層次；另外，特別選用了公認較為健康的葵花籽油，絕不含棕櫚油或調和油；香椿醬除了可用作拌醬、炒飯拌面外，可配搭蔬菜瓜果或豆製品等，為小炒菜式增添獨特風味。 葷食者可用作蒸魚或炒蝦等等。