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QQ粉(預伴粉)300g(日本)

QQ粉(預伴粉)300g(日本)

  • 商品貨號： G06004
  • 商品品牌： 東源號
  • 商品重量： 0克
  • 商品標籤：
  • 上架時間： 2020-07-11
  • 本店售價： HK22.00元
  • 商品點擊數： 467
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詳細介紹

 

配方:                        
QQ粉 1000g                      
水 330g                      
蛋 250g                      
淡牛油 200g                      
                         
做法:                         
以上材料用慢速打1分鐘,後轉中速打2分鐘,刮淨缸邊及底部粉漿後,再用慢速打1分鐘即可,靜止15分鐘後,分割約40g,搓成圓形後入爐
上火: 下火:                      
195℃ 175℃                      
(入爐5分鐘後打蒸氣,過5分鐘後再打蒸氣一次,再焗15-17分鐘)              
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