配方: | ||||||||||||
QQ粉 | 1000g | |||||||||||
水 | 330g | |||||||||||
蛋 | 250g | |||||||||||
淡牛油 | 200g | |||||||||||
做法: | ||||||||||||
以上材料用慢速打1分鐘,後轉中速打2分鐘,刮淨缸邊及底部粉漿後,再用慢速打1分鐘即可,靜止15分鐘後,分割約40g,搓成圓形後入爐 | ||||||||||||
上火: | 下火: | |||||||||||
195℃ | 175℃ | |||||||||||
(入爐5分鐘後打蒸氣,過5分鐘後再打蒸氣一次,再焗15-17分鐘) |
2020-11-7
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特價15蚊壹支買兩支 第日又買返四十幾蚊2020-11-7
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地址: 九龍大角咀洋松街64至76號長發工業 大廈11字樓7號室(太子港鐵站C2 / 旺角站A2出口)
電話:(+852) 2396 3671
傳真: (+852) 2398 8976
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營業時間:
星期一至日及公眾假期 9:00AM-6:15PM
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