高級(蛋白粉)(300g)
售 價：HK$140.00
原 價：HK$168.00
剩餘時間：
貨 號：G06117
品 牌：
規 格：300 g
上架時間：2021-12-31 18:13:06
商品簡介：
產 地：
庫存SKU：1000
數量
低糖馬卡龍
蛋白粉 13g
水 60g
杏仁粉 100g
糖粉 100g
蛋白粉加入水攪拌,加入所有糖粉隔水加熱打發，蛋清温度控制在30-40度左右篩入杏仁粉拌匀,
裝袋就可以擠,擠出來有尖尖記得抹平,晾皮晾到表面光滑不黏手，我們是用烤箱晾的，50度熱風循環20-30分鐘，
看表皮狀態，晾皮很重要，時間短了表面不光滑，長了不出裙邊,晾完就可以烤了,140度 25分鐘。
2020-11-7
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